RECEITA DA VOVÓ, BOLO DE FUBÁ QUEIJADINHA, DELICIOSO!! VEJA AQUI>>>

Postado por , no dia 11 de julho de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200?C.
  2. Unte e polvilhe com fubá uma assadeira. A receita original sugere uma de tamanho 3 (27x40cm) ou um refratário grande. Eu usei a assadeira 3 e achei que o bolo ficou baixinho. Usaria uma assadeira de bordas altas tamanho 2 (24x35cm) numa próxima oportunidade.
  3. No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o coco e o fermento
  4. Bata bem por alguns instantes e coloque o fermento
  5. Bata rapidamente e desligue
  6. Acrescente o coco ralado e apenas misture com uma colher
  7. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite integral
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 3 ovos grandes
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
  • 1½ xícara de fubá mimoso
  • 1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
  • 100 gramas de coco ralado seco (usei em flocos)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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